A kerti sarkantyúka nevű, élénksárga kerti növény egy nagyon
hasznos és jótékony gyógynövény. Mustárolajat, illóolajokat,
káliumot és olajat tartalmaz. A magjában lévő antibiotikum a
légúti megbetegedések ellen kiváló, ugyanis anélkül pusztítja
el a baktériumokat, hogy károsítanák a bélflórát.
A növény minden föld feletti része ehető: leveleit salátának
használják fűszeres ízük miatt, a virágot sajtokkal, salátákkal
fogyasztják édes borsos, retekre emlékeztető íze miatt.
Virágbimbóit ecetes-sós lében szokták eltenni, így ízük
olyan, mint a kapribogyó. Viszont csak nyersen ajánlott a
folytatása, mert sütve-főzve, szárítva elveszik az aromája.
 |
| Kép: Édenkert.hu |
A kerti sarkantyúka a keresztesvirágúak rendjébe tartozik.
Peruból került Európába, és nem csak gyógyhatása és íze
miatt hasznos. Sokan a kertek álomvirágának nevezik, mert
igénytelen a gondozásra, és magjait elszórva minden évben újra
hajt. Biogazdálkodásokba is előnyös, ugyanis gyümölcsfák,
paradicsom és burgonya tövébe ültetve távol tarja a kártevőket.
 |
| Kép: Origo |
A kerti sarkantyúka Németországban a 2013-as esztendő
gyógynövénye lett. Johannes Gottfried Mayer, a würzburgi egyetem
botanikusa a következőt nyilatkozta: „Ezt a növényt szinte
mindenki ismeri, hiszen csaknem minden kertben ott virít. Ezért
sokan úgy gondolják, hogy valamilyen közönséges növénnyel van
dolguk, pedig erről szó sincs"
 |
| Kép: Édenkert.hu |
Magyarországon szintén elterjedt virág volt, főleg a parasztházak
körül. Magját áprilisban vetették, a virág nagyon változatos
mind színekben, mind nagyságban.
Forrás: Greenfo
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése